日常生活用到的不锈钢餐具，电器，厨具也经常接触不锈钢，而且还发现会有些不锈钢生锈，难道是商家偷工减料？商家卖的假不锈钢？不是说好不锈钢的吗，为什么会生锈呢？回答这个问题之前，

先带大家科普一下不锈钢知识！

以上是日常用得最多的不锈钢元素表格，可能一些外行的小伙伴们会看不懂，没关系，听我慢慢道来！

430#不锈钢

其实430#不锈钢通俗点就是大家平时叫的不锈钢铁，为什么是不锈铁呢，因为他的元素里面根本就不含镍的，而且还带磁的，含镍量越小的材质，耐锈程度就越差，430材质之所以广泛用因为有不锈钢的光亮表面，并且有不锈钢的效果，一般用于餐具厨具等等冲压制品，小商品的表面装饰等，所以大家有时会发现不锈钢会生锈，很大机会就是用的430材质，那为什么430生锈还会继续用呢？因为它的伸展性能好，能冲压成各种造型，不过304材质也有这个特性，不会两者价格差距太大，430价格便宜，所以得到广大商家大量使用！

201#不锈钢

201#不锈钢的含镍量也是比较低的，只有0.5个镍，还有201L1含镍量是1个，但是也是比较低的，但是201不锈钢是不带磁的，并且表面跟304材质的效果非常相似，但单价比304的价格低很多，所以商家多半会使用到不锈钢门，家用装饰条，各种装饰工程和护栏上面，也有用到餐具上，但是201材质的伸展性还不如430材质，所以并不是主要用在冲压件上，201材质并不耐锈，哪怕不是沿海地区，常温下3年左右就会生锈，如果装在户外或雨水较多的地区，抗锈的能就更差，但是商家就是贪图价格便宜并且用在要求不高的地方，也无可厚非！

304#不锈钢

304#不锈钢是在日常生活中对有点要求的顾客使用得最广泛的材质了，它的含镍量达到8个镍，含镍量足足是201材质的7倍多，广泛用于餐具，电器，装饰等用途，在没有盐、碱、酸的腐蚀情况下基本上可以达到不生锈的效果，但是虽然耐锈效果好，但是一旦用在船上，经常接触海风，有大量的盐分腐蚀，也是会生锈的，哪怕是304也不是保证不生锈的，不过只要使用环境好，304的性价比也是很高的！

316L#不锈钢

316L不锈钢有超强的抗腐蚀能力已经抗锈能力，含镍量达到12个镍，主要使用在高要求的食品制作生产线，比如啤酒机械，各种有高温要求的机械和接触碱性，酸性等等化学成分的机械，极少用于日常餐具，而且价格昂贵，它的耐高温性能发挥不出来也是大材小用的！

310S不锈钢

310不锈钢同样具有超强的抗腐蚀，和抗高温能力，它的含镍量达到24.8个镍，比316还要更优秀，它主要的使用范围用于各种高温的锅炉、炉的工业配件，电炉、炉窖、航空材料、汽车净化装置、等工业用途，价格也十分昂贵，目前价格差不多50多元/公斤。

不锈钢为什么会生锈

不锈钢其实是靠表面的一层氧化膜保护着，这层氧化膜是防止杂质以及水的渗入腐蚀，一旦氧化膜被破坏那么不锈钢就变的很脆弱随时会有生锈的可能，至于会不会生锈就要看不锈钢的含镍量有多高，什么情况下会破坏氧化膜呢，比如说：表面：磨砂、拉丝、抛光、冲压等等加工都是会破坏表面的，201一旦破坏氧化膜没有镀上颜色或者做无指纹加工处理的话就会很大机会会生锈，430材质不含镍就更加不用说了，304材质就没那么容易生锈，因为本身含镍量较高，有比较强的抗锈能力，但是这种抗锈能力也经不过酸碱，沿海盐份、的长期腐蚀，不锈钢生不生锈跟使用环境有着很大的关系！

所以不锈钢不是100%不生锈的，想要平时用的产品不生锈，最好买之前询问是否304材质再购买哦！